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河南众邦食品添加剂有限公司
Henan Zhongbang Food Additive Co., Ltd.
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馒头粉专用

详细说明


馒头专用粉:

(馒头粉改良剂0.03-0.05%,亮白酶0.05-0.15%,双效馒头粉改良剂0.1-0.15%)


产品特点:

  1.有效控制馒头的醒发时间,提高馒头的起发度,显著增大馒头体积

  2.提高馒头的表皮白度和光亮度,色泽自然

  3.改善馒头内部组织结构,改善馒头复蒸性,口感细腻有咬劲,延长保质期和货架期

  4.使馒头在生产过程中经常出现的收缩、开裂、起泡、皮心分离等现象大大的降低

  5.增加面粉稳定性,减少原粮波动、季节变化等因素的影响


参考用量:面粉使用量的0.03%-0.15%

使用方法:直接与面粉混合均匀

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