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2016年我国食品添加剂行业发展现状分析

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2017-09-12 * 浏览 : 0

一、食品添加剂行业持续高速发展

    我国食品添加剂行业起步较晚,但发展十分迅速。食品添加剂虽然在食品配料中所占比例较低,但对食品风味、品质提升起着重要的作用。随着人们生活水平的不断提高,消费者在追求食品健康、营养、卫生的同时,逐渐寻求口味的时尚与新颖,市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉。2010~2014 年,我国食品制造行业销售收入始终保持稳定增长,年均增长率超过 10%。2014 年国内食品制造行业实现销售收入 20,261.70 亿元,同比增长 11.54%。在食品制造业的稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下,食品添加剂行业有望持续高速发展。

2010-2014 年中国食品制造业销售收入

    据统计,2014 年中国食品添加剂全行业主要产品总产量达 958 万吨,销售额接近 965亿元。从产品产量和销量看,我国食品添加剂行业效益稳中上升,食品添加剂主要产品年均增长率约 15%,高于世界平均水平。2015 年我国食品添加剂行业总产值超过 1,000 亿元,行业发展前景广阔。

2004-2014 年食品添加剂主要产品年产量和销售总额

    二、受益于行业背景,ARA及 DHA需求前景广阔

    1、婴幼儿奶粉的市场规模将日益扩大

    A、消费升级使得中高端婴幼儿奶粉的人均需求日益增大

    随着我国城市化进程的深入推进,以及居民可支配收入的不断提升,父母越来越重视婴幼儿的营养和健康。从平均食用奶粉时间看,我国婴幼儿食用奶粉的时间也在逐步延长,越来越多的儿童将奶粉食用时间从1、2 岁延长至 3、4 岁甚至更长。从平均食用奶粉支出看,我国家长对婴幼儿奶粉品质的要求也越来越高,对婴幼儿奶粉的支出越来越大,对普遍添加有 ARA 和 DHA 的中高端婴幼儿奶粉的需求量越来越多。综合上述因素,我国中高端婴幼儿奶粉的人均需求正在日益增大。

    B、二胎政策红利,进一步刺激我国婴幼儿奶粉行业需求增长

    2015 年 12 月, 《人口与计划生育法修正案(草案) 》获得全国人大常委会审议通过,全面二胎政策将于 2016 年 1 月 1 日起正式实施。二胎政策全面放开后,预计中国生育高峰有望再延续5-6 年至 2020 年,据预测,以中性预期,全面二胎政策放开可提高生育率10%估算,2016-2020 年,因政策红利新增的新生婴儿数量850万左右,即平均每年新增170 万,对于婴幼儿奶粉的总需求有望增加近10%。

新生人口数预测

    2014 年中国婴幼儿配方奶粉行业市场规模为 682.7亿元,预计2016 年为 925 亿元,年度复合增长率超过 15%。随着全面二胎政策的放开,新生儿迎来一个小高峰,婴幼儿奶粉需求有望进一步放大。

    2、国内奶粉行业的集中度将逐步提升,龙头企业的市场地位将更加巩固

    目前,我国存在的奶粉品牌多达 2,000多个,集中度分散,不利于食品安全的管理。从世界各国奶粉行业的集中度看, 我国前五名企业市场占有率仅 45%, 远低于其他国家。因此,奶粉行业加强审查,以及注册制新政将有助于奶粉企业的整合,使得强者更强,知名品牌的市场集中度将得到提升,新政实施后,预计国产奶粉中部分品牌将会被清理出局,目前市场上的 2,000 多个品牌将可能剩下 500-700 个。知名奶粉企业如贝因美、伊利、雅士利等乳企有望在产业整合过程中获得更大市场份额,市场集中度得到提升。

世界各国奶粉行业集中度对比

2014 年中国市场主要奶粉品牌的市场占有率

    3、营养保健食品行业的发展带动 DHA的需求

    随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高,从满足温饱到追求口味,然后慢慢转变为追求营养保健。

    越来越多的消费者群体需求,构成了巨大的保健食品消费市场,人们对自身的健康日渐重视,追求科学膳食和合理的营养保健促进了整个营养保健品行业的发展。近年来,我国营养保健食品产业健康快速发展, 2013 年我国营养保健食品年产值已达3,000亿元,预计到2020 年该产值有望超过 5,000亿元。

2013-2020 年我国保健食品产值及预测